Kremrole

Bílkové trubičky nejsou náročné, chutnají a neurazí. 

Vhodné k podávání na oslavách ale také výborné víkendové pečivo.

Těsto

     400 g hladké mouky

     300 g ztuženého tuku (Hera)

     50 ml vody

     2 lžíce octa

     2 žloutky

     Prosejeme mouku, do které na jemném struhadle nastrouháme tuk. Přidáme žloutky, vodu s octem 

       vypracujeme vláčné těsto, které necháme nejlépe přes noc odpočinout.

Náplň

     5 bílků

     100 g cukru moučky

     180 g cukru krystal

     8 lžic vody

      Ve vodě rozvaříme cukr krystal, a necháme provřít. Vyšleháme bílky, do kterých pak lehce

         vmícháme cukr moučku. Když cukrový rozvar schladne, vmícháme jej do bílkové směsi.

      Na formičky namotáme tenké proužky těsta, tak aby nevznikly mezery. Vhodné je trubičky před 

          pečením pomazat máslem nebo vajíčkem.Pečeme na 200°C asi 20 minut. Po vychladnutí 

          plníme trubičky připraveným krémem, a posypeme cukrem.